Корзина
246 отзывов
Эко-продукты и мёд от эксперта по самым минимальным ценам с доставкой!

Персик вяленый в тени из эко фермы Армении

В наличии

125 руб./100 г

Персик вяленый в тени из эко фермы Армении
Персик вяленый в тени из эко фермы Армении
125 руб./100 г
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • 8 показать номер 8 (812) 982-47-34
Перезвоните мне
  • 8 показать номер 8 (812) 982-47-34
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      8 (812) 982-47-34
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      Гражданский пр. д. 116 корп. 5, Санкт-Петербург, Россия
    • Email:
      officepochta47@mail.ru

Персик вяленый в тени из эко-фермы Армении

Персики очень вкусные фрукты. У нас персики выращивают в основном в южных районах. Поэтому большинство персиков на наших прилавках – это заморский продукт. А уж вяленый персик и вовсе экзотика. И цена соответствующая. Но вяленые персики можно сделать самим в домашних условиях.

Как и все фрукты, персики ценятся не только за свои вкусовые качества, но большую полезность для нашего организма. В плодах персика содержится много полезных веществ и витаминов. К сожалению, при тепловой обработке, большинство этих полезных веществ теряется, особенно витаминов. Вяленые персики, как и другие вяленые фрукты, сохраняют  почти  все свои полезные вещества.

Для вяления можно использовать все сорта персиков. Главное, чтобы они были спелые и не порченные.

Подготовка для вяления персиков не отличается от подготовки других фруктов. Отобранные плоды персика хорошо промывают холодной водой и обсушивают, выложив их на чистое полотенце или марлю, сложенную в несколько слоев.

Для вяления персики разрезают на две или четыре части в зависимости от размера. Косточку удаляют.

Нарезанные персики укладывают в кастрюлю и пересыпают сахаром.  Для сладких сортов сахара берут 350 грамм на 1 кг подготовленных персиков. Для более кислых сортов – 400 грамм. Персики оставляют на сутки для выделения сока при комнатной температуре. Чтобы сок выделялся лучше и сахар растворялся равномернее, персики нужно перемешать аккуратно деревянной ложкой.

Второй этап – отделение плодов от сока. Удобнее всего слить сок можно через дуршлаг.

Пока сок стекает, приготовить сахарный сироп. Растворите в 350 мл воды 300 грамм сахара на 1 кг готовой массы плодов. Для этого нужно взвесить персики после отделения сока.

Готовый сахарный сироп остудить до 90 градусов и опустить персики. Выдержать кусочки персиков  в сахарном сиропе при 90 градусах в течение 6 минут. Кусочки персиков должны как бы светиться. Если они именно такие, то сахарный сироп слить, а персики выложить на противень для просушки. Просушку персиков осуществляют также в три приема. Сначала сушат при 80 градусах 30 минут.  Затем еще два раза по 30 минут при температуре 65-70 градусов. Между просушками персики охлаждают, переворачивают для равномерной просушки, и просушивают, включив духовку.

Можно проводить вяление персиков в электрической сушилке для фруктов.

Слитый сок консервируют на зиму, прокипятив его 3-5 минут и герметично закупорив банки. Можно приготовить из сока желе.

Сок персика смешивают с соком сливы, вишни, ревеня или добавляют сок лимона.

Сахарный сироп также можно законсервировать на зиму.

Также в каталоге компании можно найти:  Сухофрукты и сушеные ягодыМед натуральный от частных пасечников и продукты пчеловодстваУрбечи Био Масла холодного отжима высшего качества в ассортиментеКрупы и бобовые, СЕМЕНА ЧИАСибирские продукты из кедра: кедровый жмых, живица, леденцы из живицы и др. Травяные чаи, травы, корниОрехи и семенаКакао продукты, стевия, ваниль и кэробСпирулина ТОП природно выращенная из о. ЦинхайСвежая зеленьХлопья из пророщенных злаковЖмых масличных культурЛьняная каша и клетчаткаКокосовое масло, кокосовый сахар, кокосовый джем и другие vip - продукты от NutivaНатуральные подсластители, сиропы, агар-агарЦельнозерновая мука высшего качества в ассортиментеКокосовые молоко, вода, стружкаОптовикам!Макароны цельнозерновые из полбыХлебцы для веганов и сыроедовПряности, специи, травы, смесиПолезные сладостиСвежие экзотические фруктыОвощи и фрукты от эко фермеровШоколад для сыроедов премиум-классаУксусыПастила, халва, козинакиСоковыжималкиТофуЗвенящие кедры РоссииЭко-средства косметические ВИП-качества от NutivaЭко-косметика СпивакЪЭкологичное мыло и другие эко-средства гигиентыФрукты

Ждем ваших заявок на сайте или по телефону +7(967) 570-03-70!

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производитель Армения
Тип продукции Вяленые
Культура Персики
Тип Весовые
  • Цена: 125 руб./100 г
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!